Маркировку молочной продукции ввели постановлением Правительства РФ № 2099 от 15 декабря 2020 года. Она стартовала 1 июня 2021 года — с творога, сыра, мороженого и пищевого льда. Дальше — больше: сначала товары со сроком годности более 40 дней, потом все остальные.
Больше года импортеры и производители наносят коды маркировки на молочную продукцию. Но маркировка — это не просто наклейка на упаковке. Это целый бизнес-процесс, который помогает прослеживать путь товара от производителя к потребителю.
Уже с 1 сентября 2022 года в процесс вовлекут всех участников рынка, включая розничных продавцов. Их обяжут вести объёмно-сортовой учёт, то есть регистрировать ввод и вывод продукции с помощью электронного документооборота и универсальных передаточных документов.
Рассказываем, как работать с маркировкой в 2022 году и что нужно делать, чтобы не получить штрафы Роспотребнадзора. Если вам не хочется читать весь текст, переходите к нужному разделу — содержание статьи можно найти справа. А если совсем нет времени, переходите к последнему разделу — там все основные правила можно прочитать за пару минут.
Какие товары нужно регистрировать
Маркировку наносят на три категории товаров:
-
сыр, творог, мороженое и пищевой лёд;
-
продукция со сроком годности более 40 дней;
-
продукция со сроком годности менее 40 дней.
Вторая и третья категории почти идентичны. Например, к таким товарам относятся молоко, сливки, кефир, йогурт и другие молокосодержащие напитки. Разница лишь в сроке годности: если обычное молоко хранится 10–15 дней, то ультрапастеризованное — до девяти месяцев.
Так выглядит маркировочный знак на упаковке товара
Маркировка касается только продукции с определёнными товарными кодами. Мы собрали их все в одном документе. Расшифровку маркировок можно посмотреть в самих классификаторах ТН ВЭД и ОКПД. Проверьте по ним свою продукцию: вдруг вам вообще не нужно ничего маркировать.
Как устроена маркировка молочной продукции
Маркировка товаров проходит через систему «Честный ЗНАК». Она помогает и создать знаки маркировки, и зафиксировать ввод или вывод товара из оборота. Фактически система помогает отслеживать весь путь товара — от производства до продажи.
Этапы маркировки
С 1 сентября 2022 года в маркировке будут задействованы все участники рынка. Чтобы было проще разобраться в её структуре, можно поделить весь процесс на три этапа:
Этап 1. Производители и импортёры размещают маркировочные знаки — специальные QR-коды — на всей продукции.
Этап 2. Поставщики проверяют маркировку, фиксируют закупку и продажу товара розничным продавцам.
Этап 3. Розничные продавцы проверяют маркировку и отмечают в системе продажу покупателю.
Иногда этапов бывает больше или меньше. Например, если производитель сам продаёт товары в розницу или если магазины закупают товары напрямую у импортёров. Суть от этого не меняется регистрировать нужно каждый переход товаров «из рук в руки».
Вот как выглядит цепочка переходов товаров от одного предпринимателя к другому
Личный кабинет для маркировки
Все маркировочные процессы проходят через Единый личный кабинет на сайте «Честный ЗНАК». Зарегистрироваться в нём можно с помощью электронной подписи. Получить её можно бесплатно в ближайшей инспекции ФНС — мы рассказывали об этом в статье «Как получить квалифицированную электронную подпись».
Пользоваться личным кабинетом можно даже в смартфоне. Государство разработало приложение «Честный ЗНАК.Бизнес» — его можно скачать в App Store и Google Play. Оно помогает вводить товары в оборот с помощью обычной камеры смартфона.
Как правильно маркировать молочную продукцию с 1 сентября 2022 года
Главная задача предпринимателя, который участвует в обороте маркированных товаров — фиксировать поступление и продажу продукции с помощью электронного документооборота. Для этого производитель отправляет поставщикам и продавцам универсальный передаточный документ (УПД). Это специальная накладная, которую используют одновременно и как первичный документ, и как счёт-фактуру. В не й указывают:
-
номера товаров по международным классификаторам;
-
количество товаров для каждого номера.
Чтобы принять партию, даже не придётся сканировать каждый товар — достаточно сверить данные по универсальному передаточному документу.
А ещё с 1 сентября 2022 года придётся сканировать маркировочный код при розничной продаже — он поможет сообщить системе «Честный ЗНАК», что товар выбыл из оборота. Для этого понадобится 2D-сканер и онлайн-касса. Подробнее о них мы расскажем в следующем разделе.
Как подготовиться к маркировке, если никогда ей не занимались
Фиксировать покупку и продажу маркированных товаров несложно — сложно к этому процессу подготовиться. После регистрации в личном кабинете «Честного ЗНАКа» нужно пройти ещё несколько шагов, чтобы стать полноценным участником маркировочного процесса.
Чтобы упростить задачу, мы написали инструкции для каждого участника оборота:
Выбирайте нужную инструкцию — или читайте все, если участвуете в маркировке сразу в нескольких ролях.
Для производителей и импортёров
1. Вступите в ассоциацию «ГС1 РУС»
Это российское подразделение GS1 — международной организации, которая занимается стандартизацией маркировки. Членство в ассоциации обойдётся в 3 тыс. руб. в год. Для вступления нужно написать электронное заявление и оплатить взнос. Потом вам предложат пройти регистрацию и подключить личный кабинет «Честного ЗНАКа».
2. Добавьте товары в личный кабинет «ГС1 РУС»
Заполните анкету по каждому товару, чтобы система могла генерировать правильные QR-коды. В течение суток информация синхронизируется с маркировкой в «Честном ЗНАКе».
3. Запросите коды в личном кабинете «Честного ЗНАКа» и нанесите на товар
Система автоматически запросит и сгенерирует QR-коды в течение нескольких минут. Коды можно распечатать и разместить на любом носителе: бумажной бирке, картонной коробке или полиэтиленовой этикетке. Главное, чтобы код всегда был на товаре и не затирался.
4. Введите товар в оборот через личный кабинет «Честного ЗНАКа»
Добавьте все промаркированные товары в список «Ввод в оборот». Это можно сделать вручную или с помощью 2D-сканера.
5. Передайте товары покупателю через УПД
Заполните документ через систему ЭДО и передайте поставщику или розничному продавцу. Это последний этап маркировки, в котором участвуют производители и импортёры.
Для поставщиков
1. Зафиксируйте покупку
Примите универсальный передаточный документ от производителя или импортёра. Так вы зафиксируете получение товаров в «Честном ЗНАКе».
2. Зафиксируйте продажу
Создайте УПД и передайте его розничному продавцу. Как только контрагент подтвердит принятие, поставщик перестаёт быть участником оборота по маркированной продукции.
Для розничных продавцов
1. Настройте онлайн-кассу для работы с маркировкой
Последние модели онлайн-касс умеют работать с маркированными товарами и QR-кодами, но лучше заранее уточнить функционал у производителя.
Если вы планируете купить кассу для работы с маркировкой, присмотритесь к онлайн-кассам «Делобанка». Наши специалисты настраивают кассу и ПО под ключ: устройство запрограммируют конкретно под вас и отправят вам по почте. Вы получите готовое к подключению устройство и сразу сможете работать..
2. Подключите 2D-сканер штрихкодов к онлайн-кассе
Он поможет считать маркировочный код и внести информацию в «Честный ЗНАК». Если вы уже работаете со сканером, проверьте его совместимость с QR-кодами в специальном онлайн-сервисе «Честного ЗНАКа».
3. Зафиксируйте покупку через УПД
Примите универсальный передаточный документ от производителя, импортёра или поставщика. Так вы зафиксируете получение товаров в «Честном ЗНАКе».
4. Зафиксируйте продажу через онлайн-кассу
Отсканируйте товар 2D-сканером — информация автоматически поступит в систему «Честный ЗНАК». На этом этапе товар выбывает из оборота.
Важно: Если по состоянию на 1 сентября 2022 года на вашем складе оказались немаркированные товары, вы обязаны создать QR-код и внести товар в «Честный ЗНАК». Для продавцов предусмотрена упрощённая процедура маркировки товарных остатков — инструкция есть на сайте «Честного ЗНАКа».
Что будет за нарушение правил работы с маркированными товарами
Производство и продажа товаров без правильной маркировки обойдётся куда дороже, чем расходы на онлайн-кассу и электронный документооборот. Если Роспотребнадзор найдёт нарушение, то выпишет штраф:
-
от 50 до 100 тыс. руб. — для производителей;
-
от 50 до 300 тыс. руб. — для продавцов.
Руководители и ответственные лица компаний могут получить отдельный штраф за маркировку — от 5 до 10 тыс. руб. Если оборот превысит 1,5 млн руб., ответственным лицам грозит уголовное дело — с максимальным наказанием в виде лишения свободы до трёх лет.
Очень коротко и быстро о маркировке молочной продукции с 1 сентября 2022 года
1. Маркировку наносят на несколько категорий товаров: сыр, творог, мороженое и пищевой лёд, продукция со сроком годности более 40 дней и менее 40 дней. Она касается только продукции с определёнными товарными кодами. Мы собрали их все в одном документе. Расшифровку маркировок можно посмотреть в классификаторах ТН ВЭД и ОКПД.
2. В маркировке участвуют все игроки рынка: производители, импортёры, поставщики и розничные продавцы. Для каждого участника свои правила подключения к маркировке, но всех объединяют два условия — регистрация в Единый личный кабинет на сайте «Честный ЗНАК» и работа с УПД через электронный документооборот.
4. Производители и импортёры первыми наносят маркировочные QR-коды на товары и вносят в систему «Честный ЗНАК». Генерировать коды помогает ассоциация «ГС1 РУС». Затем они продают товары поставщикам и розничным продавцам и фиксируют передачу через УПД.
5. Поставщики проверяют маркировку через систему «Честный ЗНАК», а затем фиксируют покупку и продажу товаров с помощью УПД.
6. Розничные продавцы закупки фиксируют с помощью УПД, а продажи — через систему «Честный ЗНАК» с помощью 2D-сканера и онлайн-кассы. Если на складе оказались товары без штрихкодов, они сами проводят маркировку в упрощённом порядке.
7. Нарушение правил маркировки грозит штрафом от 50 до 300 тыс. руб. Если оборот превысит 1,5 млн руб., ответственным лицам грозит лишение свободы до трёх лет.
